Interlude
Interlude, c’est l’histoire d’un restaurant associatif créé dans le cadre d’une maison des chômeurs en 1987. Ce restaurant, ouvert à tous, fonctionne sous forme d’association 1901. Elle revendique depuis ses origines son appartenance à l’économie sociale et solidaire (ESS) dans le cadre des métiers de la restauration (cuisine et service en salle). Notre activité est donc basée sur un principe de solidarité et d’utilité sociale.
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