Née début 2015 à l’initiative de trois jeunes actifs angevins, l’association SolidariFood est aujourd’hui l’un des acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire sur le territoire d’Angers Loire Métropole.
L’association travaille sur deux axes bien distincts : la sensibilisation, l’éducation et la formation et le développement d’initiatives locales anti-gaspi.
Sensibiliser, éduquer, former
Pour la sensibilisation, l’éducation et la formation aux enjeux liés au gaspillage alimentaire, elle propose différents outils :
- Un stand de sensibilisation grand public lors d’événements publics ou privés
- Un Vélo Smoothie Antigaspi : le porte-bagages de ce vélo est équipé d’un mixeur relié aux pédales qui permet de réaliser des smoothies avec des fruits et légumes sauvés du gaspillage
- Des ateliers de cuisine : avec ses bénévoles, SolidariFood cuisine des aliments récupérés, le repas est ensuite partagé ou servi à l’occasion d’un événement
- Des formations anti-gaspi : l’association forme des scolaires et des étudiants aux pratiques anti-gaspi au travers d’ateliers pédagogiques, culinaires, des conférences ou des projets tutorés
- La restauration collective : en restauration scolaire ou d’entreprise, SolidariFood propose des outils ludiques pour limiter les pertes alimentaires.
SolidariFood en bref :
- Date de création : 15 mai 2015
- Statut juridique : Association loi 1901 reconnue d’intérêt général
- Secteur d’activité : Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Territoire d’intervention : Maine et Loire
Développer des initiatives locales
Sur le 2ème axe, l’association a développé les initiatives suivantes :
- Eco Glan’ : cette applicaton mobile vise à réduire le gaspillage alimentaire à la source (voir Zoom)
- Partage ton frigo : SolidariFood installe des frigos dans des lieux collectifs. L’utilisateur a l’opportunité de déposer des denrées arrivant à date de péremption tout en se servant pour sa consommation personnelle
- Tente de glanage : à la fin des marchés, Solidarifood récupère des denrées vouées à la destruction auprès des commerçants pour les redistribuer gratuitement.
Chiffres-clés :
- 3 salarié·es dont 1 temps partiel
- 62 adhérents
- 52 bénévoles
- 4 300 bénéficiaires en 2022
- 33 tonnes de denrées valorisées
Enfin, l’association réalise des prestations de traiteurs anti-gaspi et éco-responsables à destination d’associations locales, d’entreprises ou de collectivités. Cela permet de valoriser des produits par la transformation lors d’ateliers de cuisine ouverts à tous.
L’objectif est également de créer des ressources pour la structure, de former les bénévoles aux bonnes pratiques d’hygiènes et de sensibiliser les convives aux enjeux liés au gaspillage alimentaire. Les surplus de production sont redistribués en maraude auprès d’un public précaire.
En 2022, l’association a valorisé 5 tonnes de produits grâce à cette activité.
Zoom sur le projet Eco Glan’
SolidariFood ayant pris part au renouvellement du Pacte National de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire (2017 – 2020), elle s’est engagée autour de 16 mesures, et notamment la suivante : « Favoriser l’essaimage du glanage et participer au développement des bonnes pratiques associées ».
La plateforme numérique de glanage Eco-Glan’ répond à cet engagement en permettant la mise en relation des agriculteurs proposant régulièrement des restes aux champs avec les citoyens-consommateurs à la recherche de produits sains et locaux à prix attractifs !
Tout en créant du lien social, la plateforme réduit le gaspillage des ressources à tout niveau et valorise la production autrefois perdue pour l’agriculteur.
La plateforme sera développée dans un premier temps sur la région des Pays de la Loire.
SolidariFood déploiera ensuite l’application au niveau national après une période de test au niveau régional.
Coordonnées
SolidariFood
14 rue Lionnaise
49100 ANGERS
solidarifood@hotmail.com
06 77 08 72 35
