Valorise, association créée fin 2016 à Saumur est Lauréat du Programme national pour l’alimentation (PNA) lancé par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, en partenariat avec le ministère des Solidarités et de la Santé et l’ADEME (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie).

Présélectionné au niveau régional parmi les 316 candidatures, le projet Food lab solidaire antigaspi a été retenu comme lauréat à l’issue de son étude par un comité national composé de 31 experts.

Le prix est a été remis le 2 mars par Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, au cours d’une cérémonie sur le stand du ministère au Salon International de l’Agriculture.

Food lab solidaire antigaspi :

Impulsé par l’association Valorise, le projet a vite été rejoint par une dizaine de partenaires des départements de Loire-Atlantique et du Maine et Loire. Déjà lauréat de l’appel à projets Economie de Proximité 2017, le projet bénéficie d’un accompagnement de la CRESS des Pays de la Loire, de la Chambre d’Agriculture et de l’IRESA pour toute l’année 2018.

Le projet a pour objectif de mettre en place :

  • Une filière dédiée à la valorisation des fruits et légumes déclassés rachetés aux producteurs
  • Une offre alimentaire en « prêt à manger local », innovante et accessible à tous
  • Un laboratoire alimentaire partagé
  • De la prestation de service
  • Un plateau technique de formation et d’ateliers culinaires

Ce projet territorial d’économie circulaire et solidaire de développement de l’alimentation durable s’inscrit dans les objectifs de la politique national de l’alimentation :

  • La justice sociale et l’accès de tous à une nourriture suffisante, sûre et nutritive
  • L’éducation de la jeunesse
  • La lutte contre le gaspillage alimentaire
  • L’ancrage territorial
  • La rémunération au prix juste des producteurs

Pour en savoir plus sur Valorise et le projet Food lab solidaire antigaspi : visitez le site internet de l’association, sa page Facebook et son compte Twitter !

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