Kiosque Paysan, produits bio et locaux en direct des fermes pour les professionnels.
Le Kiosque Paysan est une association de producteurs locaux bio, de commerçants, de restaurateurs et d’associations d’aide alimentaire qui œuvrent pour améliorer la logistique au service des circuits courts en Loire-Atlantique.
Faciliter l’accès à une alimentation bio locale
Le modèle de logistique classique pour l’alimentation, basé sur la centralisation et la redistribution, est peu adapté aux circuits courts alimentaires. En effet, les petits producteurs bio, malgré leur impact positif sur le territoire, rencontrent des problématiques économiques et environnementales liées aux micro-livraisons.
Pour répondre à ce défi, le Kiosque Paysan propose une solution qui, à travers la mutualisation des approvisionnements, fait le lien entre les paysans bio, en circuits courts, situés dans un rayon de 100 km autour de Nantes et les acteurs des métiers de bouche de ce même territoire (restaurateurs, commerçants, traiteurs…), en recherche de valeurs et d’un approvisionnement local de qualité.
Le Kiosque Paysan en bref
- Création : 2019
- Statut juridique : association
- Secteurs d’activité : agriculture et alimentation durable
- Territoire d’intervention : 100 km autour de Nantes
- Équipe : 5 salariés (4 ETP)
- Chiffres-clés :
- 69 fermes, soit plus de 200 actifs agricoles
- 200 clients professionnels (commerçants et restaurateurs)
- 5 associations d’aide alimentaire
- 135 tonnes de denrées livrées en 2025
- 54,5 tonnes de CO2 économisés en 2025
- 213 000 km économisés en 2025
- 1,66 ETP de temps de travail économisé collectivement
Innover via une logistique coopérative
Le kiosque Paysan a mis en ligne une boutique de produits bio et locaux réservée aux professionnels des métiers de bouche adhérents. Elle répertorie l’ensemble des produits proposés par les paysans adhérents, soit plus de 1 200 produits : légumes, fruits, viande, produits laitiers, produits transformés, légumineuses, céréales, pain…
À partir de ce site de commande en ligne, le Kiosque Paysan propose un service de mutualisation des commandes, des collectes et des livraisons. L’association assure la collecte sur les fermes à l’occasion de 3 tournées par semaine en camion frigo. Elle stocke ensuite les denrées sur une plateforme adaptée et livre enfin les clients en réalisant les derniers kilomètres à vélo pour le centre-ville de Nantes et en camion pour le reste de l’agglomération.
Répondre aux enjeux économiques et environnementaux
La mutualisation logistique proposée par le Kiosque Paysan a de nombreux effets vertueux :
- Diminuer la charge de travail et les coûts pour les paysans qui n’ont plus à assurer la prise de commande, la facturation et les livraisons plusieurs fois par semaine
- Réduire l’impact environnemental grâce la mutualisation du transport des denrées et une logistique urbaine bas carbone, en vélo porteur
- Favoriser une alimentation durable par un approvisionnement en produits bio, locaux, de saison pour les professionnels des métiers de bouche.
Renforcer la solidarité alimentaire
Bien que la Loire-Atlantique soit un territoire agricole riche et diversifié, l’aide alimentaire repose encore largement sur les invendus de la grande distribution, souvent de moindre qualité. Afin de proposer aux publics en situation de précarité une alimentation durable, saine et de qualité, le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS), avec le Kiosque Paysan, entend sortir de la logique du don pour bâtir une véritable filière solidaire structurée, en levant les freins financiers, logistiques et culturels qui limitent l’accès à des produits bio et locaux.
En organisant l’offre, la logistique et la coopération entre producteurs et structures sociales, le CCAS pose les bases d’un modèle durable de solidarité alimentaire, garantissant une meilleure qualité nutritionnelle pour les bénéficiaires, une rémunération juste et une stabilité accrue pour les agriculteurs bio et un système alimentaire local plus résilient et équitable.
Kiosque Paysan, Prix régional de l’ESS 2025
Chaque année depuis 2017, la Chambre Régionale de l’ESS (CRESS) des Pays de la Loire remet un Prix Régional de l’ESS. Cette année, le jury a choisi de récompenser le Kiosque Paysan. La remise du Prix aura lieu le vendredi 16 janvier à l’occasion de la Conférence régionale de l’ESS.
Une vidéo est en cours de réalisation. Elle sera mise en ligne ici à l’issue de la remise du Prix.
En savoir plus sur le Kiosque Paysan
Adresse : Ancien MIN, 2 rue du Sénégal, 44200 NANTES
Contacts mail et téléphone
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Vous venez de découvrir une structure de l’Économie Sociale et Solidaire en Pays de la Loire. Il en existe un multitude d’autres ! Car parler de l’ESS, c’est parler aussi bien d’épiceries que de mutuelles, de coopératives que d’associations, de sport, de culture, de santé…
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